大多数绿色蔬菜的嘌呤含量都是比较低的，很适合痛风患者食用，比如说韭菜、青菜等绿叶蔬菜。茄子、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、白菜等也可以放心食用。
部分豆科蔬菜嘌呤含量较高，痛风患者要控制摄入量。菠菜、蘑菇、菌类中含有大量的酸性物质，摄入此类食物会导致尿酸升高，进而诱发痛风。
痛风患者除了多吃新鲜的蔬菜之外，还要多喝水，每天的饮水量要保持在2000毫升以上，可以促进尿酸的排泄，有助于预防痛风。
专家提示：
大多数绿色蔬菜的嘌呤含量都是比较低的，很适合痛风患者食用，比如说韭菜、青菜等绿叶蔬菜。茄子、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、白菜等也可以放心食用。
